西门塔尔牛是一种很亲民的大众化肉牛品种,西

我国北方地区相较南方地区来讲,冬季寒冷干燥,夏季温暖潮湿。冬季的严寒让很多想尝试养肉牛的朋友都犹豫不定,那么冷,能养什么品种的肉牛呢?其实寒冷并不会影响牛的生长,反而是牛育肥的最佳时间。目前,根据研究显示,适合我国北方养殖的肉牛品种主要有西门塔尔牛、夏洛莱牛和利木赞牛等,我们一起来了解一下。

牛肉是营养价值非常高的食物,我们知道西方人因为常吃牛肉,体格很是健壮。现在随着人们生活水平提高,对于牛肉需求增加,肉牛养殖户也渐渐增多。那么如果想养殖肉牛,首先应该了解其品种。下面给大家介绍一些肉牛的品种的原产地、体型外貌及生产性能等。

北方养肉牛哪个品种好?适合北方养的牛 2019-01-14 09:25 分类:资讯 阅读()

对于大家所担心的,冬季天气冷,导致肉牛生长的速度缓慢且抵抗力变弱,容易产生疾病。其实,这种想法是没有什么错的,冬季严寒,这是各类养殖都会遇到的问题。但是对于肉牛来讲,寒冷的天气反而是育肥的好时机。由于夏季太热,热量消耗比较大,肉牛基本不会长膘,正如我们人也是一样,冬季容易发胖,夏季体重会降低。

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一些身处我国北部的养殖户想要进军养牛业,但是听说老人们说,并不是所有的品种都适合在北方养殖,那么北方养肉牛哪个品种好?适合北方养的牛有那些呢?下面为大家介绍一下。

我国北方地区适合养什么品种的肉牛?建议肉牛品种:

1、西门塔尔牛

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西门塔尔牛原产于阿尔卑斯山区,是世界着名的兼用肉牛品种。有黄白花和红白花两种外观,体型大,骨骼结实,肌肉丰满,成年公牛体重1000~1300千克,母牛650~750千克。具有适应性好,耐粗饲,性情温驯,适于放牧的优点。是目前国内养殖最多的肉牛品种。

北方地区寒冷,潮湿,初次做想做养牛的朋友,对于应该养殖什么品种的肉牛,没有概念,害怕天气太冷,肉牛适应不了,生长慢,易发病。

1.西门塔尔牛 

2、夏洛莱牛

其实冬季是育肥肉牛的最佳时机,很多朋友会认为,冬季那么冷,生长速度肯定不如夏季快,如果您也这么认为,那么我们告诉您,您想认为恰恰是相反的,夏季太热,热量消耗大,肉牛不易上膘,正如我们人也是一样,冬季容易发胖,夏季体重会降低。

西门塔尔牛是一种很亲民的大众化肉牛品种,原产于瑞士的西门大峡谷,目前主要分布在北美、欧洲、俄罗斯等地区,是世界上存栏数最多的肉牛品种。西门塔尔牛适应性极强,且生长速度快,只要营养和环境合适,每天平均可增重4~5磅。一般情况下,一头成年的母牛体重可达500~700kg,成年公牛体重可达1000~1300kg。

夏洛莱牛原产于法国的夏洛莱地区和涅夫勒省,属于大型肉牛品种。毛背是乳白色,头短小,鸡肉圆厚丰满,强度饲养条件下,12月龄体重可达500500千克以上,最高日增重1.88千克。成年公牛体重1100~1200千克,母牛700~800千克。具有适应性强,耐粗饲、耐寒、抗病等特点但繁殖率较差,难产率高。目前里辽宁、河南地区养殖比较多

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西门塔尔牛的主要特点:

3、利木赞牛

西门塔尔牛3-4代是优良的肉牛品种,育肥西门塔尔牛3-4代我们是不建议放养的,因为圈养生长快,但是这里存在这样一个问题,如果是做母牛繁殖肉牛犊,西门塔尔牛3-4代母牛可以放养,因为做繁育肉牛犊,养牛成本越低,养牛的利润就会越高。

(1)易饲养,食性比较广,生长速度快,无需特别的营养补给,管理方便;

利木赞牛原产于法国中部的利木赞省。属于大型肉牛品种。被毛为黄红色,毛色深浅不一。体躯长而宽,肩部和臀部肌肉发达,四肢强壮。在良好饲养条件下,10月龄活重可达408千克,12月龄达480千克。具有适应性强、耐粗饲、适于放牧、补偿生长能力强、饲料利用率高的特点。难产率较夏洛莱牛低。目前全国都有饲养,其中陕西、甘肃、山西、山东地区养殖的最好。

但是如果我们育肥肉牛,**是不能放养的,因为肉牛活动量越大,体能消耗越大,对于生长速度会有一定的影响,一旦错过最佳生长期,就难以达到我们预想的体重,正常情况下500-600斤以上就拴养,从拴养到出售,一直固定在一个位置,800斤以后开始强制育肥,饲料的搭配是很关键的,合理的搭配,不但能够有效的避免养牛成本高,浪费等情况,还可以有效的满足肉牛的营养需求。

(2)母牛产乳能力强,非常适合哺乳后代,后代生长比较快;

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至于肉牛养殖饲料配比,从本养牛场引进肉牛犊,养牛场根据养殖户当地饲料不同,常年提供饲料配方,确保养牛户得到**的收益。

(3)繁殖率高,且繁殖能力持久,产犊间隔短,寿命比较长;

4、海福特牛

圈养西门塔尔牛1-2代、或者西门塔尔牛3-4代,其优势在于圈养生长速度快,因为活动量小,体力消耗小,所以圈养肉牛一般增重速度较快,西门塔尔牛3-4代这个品种养殖场不建议放牧,但是西门塔尔牛1-2代,利木赞牛改良牛,无论是圈养还是放牧,都可以完全适应,而且效果极好。

(4)生长速度快,生熟时间早。

原产于英国英格兰西部,属小型肉牛品种。被毛为暗红色,头、颈垂、腹下、四肢下部及尾端一般为白色。体躯宽深,前胸发达,肌肉丰满,呈长方形的典型肉用体型。18月龄活重达725千克。成年公牛体重850~1100千克,母牛600~700千克。具有早熟,增重快,耐粗饲,抗病力强优点。由于其生长速度慢,且需放牧养殖,目前国内很少有人养殖。

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西门塔尔牛的四种类型:

5、安格斯牛

洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,早巳输往世界许多国家。法国夏洛莱牛是法国优质品牌牛,其种牛已出口到60多个国家。

(1)产奶型:产奶性的西门塔尔牛是由超过55%的红白花荷斯坦和法系Montebeliard血统杂交而成的,偏向于奶牛;

原产于英英国苏格兰,属于早熟的中小型肉牛品种。无角。全身被毛为黑色,有时腹部有白毛。体躯宽而深,背腰平直,肌肉发达。育肥牛12月龄体重可到400千克。成年公牛体重800~900千克,母牛500~600千克。性成熟早,耐粗饲,耐寒,适应性强。目前新疆地区大量引进这个肉牛品种。

我国在1964年和1974年,先后两次直接由法国引进夏洛莱牛,分布在东北、西北和南方部分地区,用该品种与我国本地牛杂交来改良黄牛,取得了明显效果。表现为夏杂后代体格明显加大,增长速度加快,杂种优势明显。

(2)兼用型:兼用型的西门塔尔牛母牛产乳,公牛的体型及体重比较优秀;

6、皮埃蒙特牛

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(3)中等肉用型:哺乳,中小体型;

原产于意大利的皮埃蒙特地区,属于中型肉牛品种。犊牛出生时被毛为浅黄色,后慢慢变为白色。中等体形,皮薄、骨细,双肌肉型表现明显。全身肌肉丰满,后驱特别发达。周岁公牛体重可达400千克,成年公牛体重约800千克,母牛体重约500千克。目前国内养殖较少,只有河南新野一带少量养殖。

利木赞牛虽然肉质好,但是因为价格高昂,并不适合做肉牛,它主要是用来杂交、改良我国本地的黄牛品种。通过多年的改良经验表明,我国的黄牛都可以用利木赞牛来改良,对黄牛品种和产地上是没有要求的。

(4)极端肉牛型:体型比较大,像夏洛来。

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就拿鲁西黄牛来讲,它有着肚子大,体长短,颈短,生长速度慢等缺点,因此许多养殖户都通过杂交改良来提高鲁西黄牛的品质。畜牧站会购买利木赞牛种公牛生产冻精,并加以推广,用以改良地方肉牛品质。做种的客户购买时要注意,种畜禽合格证,动物疫情检测报告,牛只的系谱资料等资料,以确保种牛健康无疾病和血统的纯正。

有关西门塔尔牛的养殖建议:

7、日本和牛

东北地区建议以上3个品种,其他品种不建议养殖,北方养肉牛哪个品种好?适合北方养的牛就为大家介绍到这里,希望对你有所帮助。

养殖者购买的犊牛最好选择断奶后的,这时候牛的身体抵抗能力增加,饲养比较简单。另外养西门塔尔牛每日约需要饲料成本20元,建议一方面要有稳定的饲草来源,一方面要控制好犊牛的买入价格,保证收益稳定。

原产于日本的土种牛。体形小,体躯紧凑,腿细,前驱发育好,后驱差。成年的母牛体重大约为620千克、公牛约950千克,犊牛经27个月的育肥,体重达700千克以上,平均日增重1.2千克以上。由于日本为疯牛病地区,我国禁止从日本引进活牛及牛产品。

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8、三元杂交牛

2.夏洛莱牛

原产于山东省鲁西南地区,是由西门塔尔牛、利木赞牛以及夏洛莱牛等与鲁西黄牛进行两元杂交、三元杂交以及混合杂交而形成的一种生长速度较快的肉牛品种。具有耐粗饲、抗病力强的特征,性情温驯、适应性强,生长速度快。成年公、母牛体重分别为1056.6千克和625.5千克。目前南方地区养殖数量较多。

夏洛莱牛是世界文明的大型肉用牛种,原创与法国的夏洛莱省和涅夫勒地区,具有体型大、适应性强、生长速度快、肉量多等特点,深受广大养殖户的欢迎。我国分别于1964年、1974年,先后两次引进夏洛莱牛,并在全国进行了推广。

9、鲁西黄牛

养殖夏洛莱牛的注意事项:

黄牛算我国土生土养的代表牛种,鲁西黄牛就是其中肉型黄牛的标杆。鲁西牛体躯高大而略短,外形细致紧凑,骨骼细,肌肉发达,背腰宽平,体呈长方形。成年公牛体重844.4千克,成年母牛平均体重665.7千克。鲁西黄牛对于生长环境需求不大,属于粗放型,是世界上有名的优质肉牛种之一。目前国内济宁、菏泽养殖数量最多。

养殖者选择养殖夏洛莱牛最好挑选与本地黄牛杂交的一代牛,这种杂交品种肉质优良、增重快,经济效益高。夏洛莱牛主要是育肥牛,要注意把握育肥牛的年龄,引种选择6个月以上,体重200公斤左右的,在育肥18~24月龄时即可出售。夏季牛长膘比较慢,必须要育肥至24月龄,体重500公斤以上才可出售。

10、褐牛

夏洛莱牛喜欢群居,所以可以选择集中育肥的方式进行育肥。但是,刚购回来的牛不宜立即放入原有牛群众,可以先按照大小进行分栏饲养。刚购回来的牛子在4~5天内要及进行驱虫、调理肠胃等工作,使其尽快达到育肥条件。

褐牛原产于新疆,由哈萨克牛和瑞士褐牛杂交而生,体格中等大,体质结实,被毛、皮肤为褐色,颜色深浅不一,适应性强,体型外貌好,平均屠宰率52.5% ,净肉率41.8% ,育肥后其牛肉中脂肪含量可达3%,风味和口感较好,嫩度较好。

夏洛莱牛的饲养方式可分为舍养或围栏养,两种方式各有优点,可根据自身条件选择。需要注意的是舍养时的缰绳不宜过长,牛能自由取食、起卧即可;围栏养时,尽量保证每头牛的占地面积在4~5平方米。此外,要注意养牛的温度控制,夏季牛舍内的温度不要超过30℃,冬季要保持在6℃以上,为夏洛莱牛提供良好的育肥环境。

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11、牦牛

3.利木赞牛

西门塔尔牛是一种很亲民的大众化肉牛品种,西门塔尔牛3-4代是优良的肉牛品种。牦牛产于中国青藏高原及周边高山高寒地区,是我国青藏高原一带的特产动物。牦牛是肉、乳、毛、役兼用的多用途家畜,成年后公牛平均260公斤左右,母牛平均209公斤左右,身体强健,肩部显着隆起,全身毛色以深黑褐色为主。目前我国主要青藏高原地区有养殖。

利木赞牛分布范围非常广,现在在世界上许多国家都有分布,属于大型肉用品种牛,原产于法国中部的利木赞高原,20世纪70年代初便开始输出至欧美等国。我国分别在1974年、1993年,前后两次引入利木赞牛,并于本地肉牛、黄牛杂交,育种优良,目前在上东、很那、内蒙古等地均有养殖。

12、秦川牛

利木赞牛品种特点:

中国优良的黄牛地方品种,中国五大黄牛品种之一。体格大,役力强,产肉性能良好,因产于八百里秦川的陕西省关中地区而得名。毛色以紫红色和红色居多,黄色较少。体型大,各部位发育均衡,骨骼粗壮,肌肉丰满,体质强健。18月龄育肥牛平均日增重为550克。

(1)性情温顺、适应性强、早熟、生长速度快、耐粗饲。

13、南阳黄牛

(2)育种难度小,母牛的生长比较顺利,难产率低;

南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一,南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种,体躯高大,力强持久,肉质细,香味浓,大理石花纹明显,皮质优良。役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。

(3)竞争优势为牛犊生长速度快、出肉率高。

以上就是关于肉牛品种的介绍了,文中对每一个品种都做了简单的介绍,看完后,你对哪一种肉牛最熟悉?最想要养殖哪个品种?关于肉牛品种,你还有什么要补充的吗?

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利木赞牛与秦川牛的区别:

利木赞牛与秦川牛因为有太多相似性,导致这两个牛品种有很多人区分不开,尤其是新手,致使好多人在买牛的时候被牛贩子骗了,当然近年来秦川牛也基本是用利木赞公牛杂交的,也属于不错的养殖品种。

(1)利木赞牛头部比较宽大而且毛色比身上的毛浅,腹部与尾巴也不一样,秦川恰恰相反,头部比身上毛色深。

(2)利木赞牛后半部(后驱)利木明显比秦川大很多,发达很多,实际看牛比图片更明显,从屁股看利木牛也比较宽。

看到这里,相信你也明白了,北方适合养殖的肉牛品种主要有西门塔尔牛、夏洛莱牛和利木赞牛等,对于养殖哪个品种,可以根据自己的自身条件以及当地市场的需求来选择。当然,要注意把控好养殖的成本及利润分析,避免养殖成本过高而造成养殖利润降低的现象发生。

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