鹌鹑养殖适合农村资金有限的农户发展,鹌鹑养

鹌鹑是我国民间传统的名贵滋补良药,有“动物人参”的美誉,其肉和蛋均营养丰富,味道鲜美,含脂肪少,食不腻人,而且还具有很多药用价值。市场的需要催生了人工养鹑业的发展,那么,鹌鹑养殖市场前景到底怎么样呢?下面我们就从鹩鹑养殖项目分析和鹌鹑产品行情分析两个方面来探讨这个问题。

内容提要: 鹌鹑由于繁殖能力强、生长速度快、饲养周期短、鹌鹑养殖成本低、鹌鹑营养价值高、经济效益好,已引起世界各国的重视,成为全球养禽业的主攻方向,被誉为“21世纪养禽业的未来”鹌鹑养殖前景光明。

鹌鹑属于鸟纲,鸡形目,稚科,鹑属,是鸡形目中最小的一种,其头小尾秃,俗称“秃尾巴鸡”。而家养鹌鹑是由野鹑驯化而采,足养禽业中最小的禽种。家鹑外形和雏鸡很相似,头小喙长尾巴短。经过长期的遗传改良,家鹑与野生鹌鹑有了很大的差别。在我国鹌鹑养殖发展迅速,以发展成养殖鹌鹑的世界第一大国。

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皇家堵场网址hj3737,一、鹩鹑养殖项目分析

鹌鹑由于繁殖能力强、生长速度快、饲养周期短、鹌鹑养殖成本低、鹌鹑营养价值高、经济效益好,已引起世界各国的重视,成为全球养禽业的主攻方向,被誉为“21世纪养禽业的未来”鹌鹑养殖前景光明。

鹌鹑的营养价值和药用价值

鹌鹑养殖适合农村资金有限的农户发展。鹌鹑具有高度的适应性,性成熟与体成熟均较其他家禽早,生产周期短,投资相对较少,资金周转快。在20世纪80年代就被国家列为“星火计划”项目在全国农村推广,在当前农村经济结构结构调整、农民增加收益方面,是一个值得推广的短平快致富项目。 

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鹌鹑肉是一种典型的低脂肪,低胆固醇,高蛋白肉类,享有动物人参的美誉。鹌鹑肉中含有丰富的蛋白质,无机盐,以及丰富的氨基酸和各种矿物质,胆固醇含量很低。每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。而其脂肪、胆固醇含量又比猪、牛、羊、鸡、鸭肉等低。鹌鹑肉中多种维生素的含量比鸡肉高2-3倍。鹌鹑蛋的营养价值高,与鸡蛋相比蛋白质含量高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍,并含有维生素P等成分。

1、投入少

鹌鹑养殖市场前景广阔

鹌鹑不仅食用营养价值很高,它的药用价值也很高。中医学认为,鹌鹑性甘、平、无毒,具有益中补气,强筋骨,耐寒暑,消结热,利水消肿作用。明代着名医学家李时珍在《本草纲目》中曾指出,鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结之功效。经临床试验,鹌鹑的肉蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调病症都有理想的疗效。对于老人,体质虚弱的患者和女性朋友来说,鹌鹑的营养价值很高,是非常适合的滋补品。而且鹌鹑肉中还含有大脑发育必须的卵磷脂和脑磷脂,经常吃鹌鹑肉对于保持大脑神经的活性有着重要的作用。鹌鹑肉具有降血压的作用,也很适合高血压患者食用。

鹌鹑养殖业在广大农村地区得到飞速发展的原因就是其投入少,养殖鹌鹑占地面积不大,房前屋后皆可养殖。即使大规模的养鹑场,所占土地、房舍也大大低于其他家禽。由于舍内采取多层笼养设备,鹌鹑笼结构简单,饲养密度又大,所以建筑、设施、资金投入都比其他家禽要低得多。对劳动力的要求也不是很高,不需要繁重的体力劳动。另外,家鹑的适应性和抗病力强,用于防疫的药物开支也很低。 

我国鹌鹑养殖时间虽较短,但发展迅速,目前饲养量约达2亿只,已成为世界第一养鹑大国。家鹑产品除了供应高级酒店、饭店之外,还被加工为罐头、松花皮蛋等,广受消费者喜爱。

鹌鹑的养殖现状

2、资金周转快 

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我国养鹑时间虽然较短,但在1970年,以后得到迅速的发展,到目前为止,我们不仅引用了新的蛋用、肉用型家鹑品种,而且还建立了专门的种鹑生产基地,养殖户也大规模的发展起来,饲养量约有2亿只,占个世界的五分之一,已经成为世界第一养鹑大国。家鹑产品除了供应高级酒店、饭店之外,还被加工为罐头、松花皮蛋等,广受消费者的喜爱。

无论蛋用型还是肉用型鹌鹑,40~50天即可成熟,开始生产产品。肉用型35日龄时可达到200克以上,仅耗饲料700克;蛋用型母鹑全年产蛋大约280枚,总重量达3000克,为其体重的20倍。所以相对于其他家禽来说,资金周转要快得多。 

鹌鹑产品经济价值高

我国养鹑业经历了几十年的发展,不仅在数量上有了空前的发展,品种类别也出现多元化。其中,蛋用型的有日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、中国白羽鹌鹑、黄羽鹌鹑、自别雌雄配套系和爱沙尼亚鹌鹑;肉用型的主要有迪法克FM系肉鹑、中国白羽肉鹑和莎维麦脱肉鹑。

3、劳动效率高 

鹌鹑肉和蛋营养价值高,含有丰富蛋白质和维生素,是极好的营养补品,有动物“人参”之称。鹌鹑还可作药用和观赏鸟,长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。

鹌鹑养殖业得到飞速发展的原因

饲养鹌鹑棚舍小、占地少、单位面积饲养量高于鸡。笼养时3.3米²房舍地面可饲养产蛋鹌鹑500只(以5层笼计),且饲养劳动率高,每人可饲养蛋用鹌鹑2.5万只,机械化养鹑则饲养量更大。 

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投入少

二、鹌鹑产品行情分析

鹌鹑养殖简便易行、风险小

养殖鹌鹑占地面积不大,家前屋后皆可。即使大规模的养鹑场,所占土地、房舍也大大低于其他家禽。由于舍内采取多层笼养设备,饲养密度又大,所以建筑、设施、资金投入都比其他家禽低得多。在对劳动力的要求上也不是很高,不需要繁重的体力劳动。另外,家鹑的适应性和抗病力强,用于防疫的药物开支也很低。

1、鹑蛋消费前景 

鹌鹑养殖业之所以能快速发展,因为具备四点优势:

产出多

从鹌鹑蛋行情分析,鹌鹑蛋价格每年都有一个价格波动期,市场决定鹌鹑蛋价格走势,鹌鹑养殖户可以根据当地养殖规模和季节调整存栏量。另外,养鹑户要时刻关注鸡蛋的价格走势,因为很多时候鹌鹑蛋价格会随着鸡蛋的走势而变化,价格比鸡蛋每千克高2~3元。 

①投入少。养殖鹌鹑占地面积不大,家前屋后皆可。即使大规模的养鹑场,所占土地、房舍也大大低于其他家禽。由于舍内采取多层笼养设备,饲养密度又大,所以建筑、设施、资金投入都比其他家禽低得多。且不需要繁重体力劳动。另外,家鹑适应性和抗病力强,用于防疫开支也很少。

鹌鹑养殖适合农村资金有限的农户发展,鹌鹑养殖前景光明。无论蛋用型还是肉用型家鹑,40~50d即可成熟,开始生产产品。肉用型42日龄时可达到220g,仅耗饲料700g;蛋用型全年产蛋大约270枚,总重量达3000g,为其体重的20倍。

从《中国鹌鹑网》会员报价来看,2012年鹌鹑蛋的价格趋势为“两头高,中间低”,即年初和年底鹌鹑蛋价格稍高,广东最高达到每千克13元、黑龙江最高达到每千克15元;年中鹌鹑蛋价格较低,山东、河南、江西等地最低价每千克仅6.6元,最低的月份当属7月。由此分析,鹌鹑蛋在天冷和逢年过节价格会升高,此时为市场需求旺季;在天气热、又无节日时价格会低,为市场需求的淡季。

②产出多。无论蛋用型还是肉用型家鹑,40~50天即可成熟。肉用型42日龄时可达到220克,仅耗饲料700克;蛋用型全年产蛋大约270枚,总重量达3000克,为其体重的20倍。

资金周转快

2、鹑肉消费前景

③资金周转快由于鹌鹑的饲养周期短,而且资金投入也少,每只所占流动资金不超过1.6元,相对其他家禽,资金周转要快得多。

由于鹌鹑的饲养周期短,而且资金投入也少,每只所占流动资金不超过1.6元,所以相对于其他家禽来说,资金周转要快得多。

鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。随着人们收入的增加和保健意识的增强,对优质禽肉的需求逐步增加,鹌鹑肉会逐步走上普通民众的餐桌。肉用鹌鹑养殖在北方发展较慢,今后应逐步引种发展。

④风险小。因养殖家鹑具有以上优点,所以经营时不易造成经济损失,不必担太大的风险。

风险小

通过鹩鹑养殖项目分析和鹌鹑产品行情分析,我们可以得出结论:鹌鹑养殖市场前景是非常看好的。由于鹌鹑的饲养周期短,而且资金投入也少,平均下来每只鹌鹑所占的流动资金不超过2元,经营时就不易造成经济损失,也不必担太大的风险,所以鹌鹑是一项投入少见效快的养殖项目。它甚至比养鸡能获得更好的经济效益,且鹌鹑经济成熟快,养鹑户在不到两个月的时间里可以开始获利,其周转速度是任何家禽望尘莫及的。 

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因养殖家鹑具有以上三个优点,所以正经营时就不易造成经济损失,也不必担太大的风险。

鹌鹑养殖市场行情好

由此可见,鹌鹑是一项投资规模小、产值高、资金周转快,经济效益高的养殖业,它具有强大的生命力和发展的广阔前景,国际养禽业公认其必将成为21世纪养禽业的支柱产业。在看到我国养鹑业蓬勃发展的同时,我们也应该注意到我国野生鹌鹑资源的急剧减少,由于当前生态环境的恶化,人们的肆意捕杀,野生鹌鹑的数量已经大大减少了,若不采取措施,在不远的将来有可能就会灭绝,这样不仅会对当前的养鹑业带来负面影响,而且会降低鹌鹑的遗传多样性,失去品种改良的遗传资源。

一只鹌鹑从幼苗饲喂到产蛋成本只需1.5元多,到产蛋成熟期,1000只鹌鹑以日产蛋850~900枚计,每日可获利70元左右。

部分专业知识转自网络

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