应给种蛋创造一个适宜的保存条件和方法,种蛋

种蛋的消毒

1. 种蛋的选择蛋的品质直接关系到孵化率的高低及初生雏的品质、生活力和生产性能。1.1 种蛋来源种蛋应来自饲养管理正常、健康无病、高产的良种场。1.2 新鲜程度种蛋新鲜程度决定孵化率高低,冬季入孵的种蛋保存期不超过14 d,夏季不超过7 d,春、秋季不超过10 d。1.3 形状和大小种蛋的形状和大小要合适,要求种蛋的蛋形为正常的卵圆形。过长、过圆、过粗、两头尖的及其他畸形蛋都应剔除。蛋重与品种要求一致,要选择中等大小的种蛋,蛋重以55~65 g 为佳。1.4 蛋壳质量1.4.1 蛋壳的结构要正常。破损蛋、蛋壳过薄且壳面粗糙的沙皮蛋、蛋壳过于坚硬的钢皮蛋都不能选用。选择种蛋时,可用器具凭借灯光透照,把有破洞的蛋和不正常的蛋剔除。1.4.2 蛋壳的表面要清洁。应在鸡舍里选择种蛋,这样既减少了污染,又提高了效率。过脏的种蛋易被细菌污染导致腐败,降低种蛋的孵化率。1.4.3 蛋壳的厚薄要均匀。种蛋的蛋壳要厚薄均匀、光滑、硬度适中。蛋壳过厚,孵化时水分蒸发过慢,出雏也较困难;蛋壳过薄,蛋内水分蒸发过快,也不利于胚胎发育。1.5 蛋内品质选择种蛋时,还应通过光照检查蛋内品质。选择正常的鲜种蛋,蛋黄颜色应为暗红或黄色,而营养不良的鲜种蛋,蛋黄颜色为灰白。2. 种蛋的消毒2.1 用福尔马林和高锰酸钾熏蒸将种蛋置于密闭容器内,温度保持在25~27℃,相对湿度为75%~80%,按每立方米的容积用福尔马林28mL、高锰酸钾14 g 的量进行熏蒸消毒20~30 min,熏蒸后要尽快排出室内气体。2.2 用过氧乙酸熏蒸按每立方米空间用16%的过氧乙酸溶液50 mL、高锰酸钾5 g,放入陶瓷或搪瓷容器内,熏蒸15~20min 后进行通风换气,可快速、有效地杀死大部分病原体。3. 种蛋的保存3.1 温度适宜如果种蛋保存1 周之内,要求种蛋库的温度为15~18℃;如果保存1 周以上,则要求蛋库的温度更低,在12~15℃进行保存孵化效果所受影响最小。种蛋保存期间应保持温度的相对恒定,切忌温度忽高忽低。3.2 相对湿度适宜为了尽量减少蛋内水分蒸发,必须测出储存室里的湿度,一般相对湿度应保持为75%~80%。如果湿度小,会使蛋内水分过度蒸发,种蛋失重多,孵化率降低,孵化的雏鸡也就瘦弱。如果环境湿度太大则会导致室内霉菌生长,种蛋易被霉菌污染,因此,必须严格控制湿度。湿度偏低时,可以通过洒水或挂湿巾来增加湿度;湿度偏高时,则应加强通风,使空气流通,带走室内多余的水分。3.3 保存时间孵化用的种蛋越新鲜越好。种蛋在装有空调设备的储存室或地窖中保存两周以内,孵化率下降幅度较小;保存两周以上,孵化率下降较显着;保存3 周以上,则孵化率急剧下降。如果无适宜的保存条件,保存时间应相对短些。所以,在可能情况下,种蛋越早入孵越好。保存时间过长,孵化难以获得理想的效果。若种鸡场临时需要延长保存时间,可将种蛋消毒后将贮存温度降到18.3℃,然后装在不透气的聚氯乙烯塑料袋内,填充氮气,密封保存。如此可减少袋内氧气,防止蛋内水分蒸发,使保存14 d 后的种蛋孵化率仍可达75%~85%。3.4 放置方向一般要求种蛋在贮存期间大头向上,小头向下,这样利于种蛋存放和孵化时种蛋放置。3.5 定期翻蛋种蛋保存时间不超过1 周,在贮存期间不用转蛋。保存时间超过一周,最好每天翻蛋1~2 次。保存期间进行翻蛋,目的是防止蛋黄和胚盘与壳膜粘连,避免鸡胚早期死亡。翻蛋的方法是将装种蛋的蛋箱一侧下方放上一块厚25 cm 的木块,隔天取出木块放在另一侧下面即可;或改变蛋架车、蛋箱位置,侧面转25°~30°;经常转换方向亦可达到翻蛋目的。

种蛋收集后需要进行筛选,经消毒后才能进行孵化,有时还要进行运输和短期的贮存。种蛋的质量受种禽质量、种蛋保存条件等因素的影响,而种蛋质量的好坏直接决定种蛋的受精率、孵化率以及雏鸡的质量。 一 种禽质量 为了提供高质量的种蛋,首先要求种禽生产性能高,无经蛋传潘疾病,饲料营养全面,管理良好,受精率高和无传染性疾病,尤其是要杜绝或严格控制经蛋传播的疾病。对于种鸡,蛋传疾病主要有白痢、白血病和支原体病等。 二 种蛋的选择 1 清洁度 蛋壳粘有粪便或被破蛋液污染的污染蛋不仅自身的孵化效果较差,而且还会污染其他正常的种蛋和整个孵化器,增加死胚和腐败蛋,导致孵化率降低和雏鸡质量下降。 2 蛋的大小 大蛋和小蛋的孵化效果均不如正常的种蛋。对同一品系同一日龄的鸡群,所产蛋的大小越一致,种蛋合格率越高,说明鸡群的选育程度越高,饲养管理也越好。大蛋的孵化时间较长,而小蛋的孵化时间又较短,两者都不宜做种蛋。鸡群刚开产时小蛋多,此时的大蛋中双黄蛋多,产蛋率处于上升阶段,受精率较低,孵出的雏鸡也很弱小,成活率低。 3 蛋形 接近椭圆形的种蛋孵化效果最好,蛋形指数要求在0.72-0.75。选种蛋时剔除细长、短圆、枣核状、腰鼓状等不合格蛋。蛋壳有裂纹、砂皮的都属于遗传缺陷,不能作种蛋。 4 蛋壳颜色 不同品种的蛋壳颜色不同,但是种蛋必须符合本品种特征。对于褐壳蛋鸡或其他蛋壳颜色一致性选择程度较低的品种,留种蛋时不一定苛求蛋壳颜色完全一致。而对于由疾病或饲料营养等因素造成的蛋壳颜色突然变化要特别注意,如确系该原因造成的应暂停留种蛋。 5 蛋壳厚度 良好的蛋壳不仅破损率低,而且能有效地减少细菌的穿透,孵化效果好,见表1。蛋壳过厚孵化时蛋内水分蒸发慢,出雏困难;蛋壳太薄不仅易破,而且蛋内水分蒸发过快,细菌易穿透,不利胚胎发育。蛋壳厚度在0.4mm以上的钢皮蛋,0.27mm以下的薄壳蛋、砂皮蛋,厚度不均的皱纹蛋都应剔除。 6 内部质量 裂纹蛋、气室破裂、气室不正、气室过大的陈蛋以及大血斑蛋孵化率较低,在选蛋时也应剔除。有些性状不能直接通过外观看到,但是又不能全部进行检查,只能进行抽测。通过测比重和哈氏单位可以了解种蛋的新鲜程度。存放时间长的种蛋比重较低,哈氏单位因蛋白黏度的下降而降低。通过照蛋检查裂纹蛋,或者通过鸡蛋的轻微碰击也能听出来。 7 种蛋选择的次数和场所 一般情况下种蛋在禽舍内经过初选,剔除破蛋、脏蛋和明显畸形的蛋,然后在入库保存前或进孵化室之前再进行第二次选择,剔除不适合孵化的蛋。 三 种蛋的消毒 禽蛋从产出到人孵前,会受到泄殖腔排泄物不同程度的污染,在禽舍内受空气、设备等环境污染。禽蛋表面附着许多细菌,并且会不断侵入禽蛋内部,随着时间的推移,细菌数量迅速增加。细菌进入种蛋后会迅速繁殖,有时在孵化器内爆裂,污染整个孵化器,对孵化率和幼雏健康造成很大影响。因此,种蛋应进行认真消毒。 1 种蛋消毒时间 为了减少细菌穿透蛋壳,种蛋产下后应立即进行第一次消毒。大型种禽场应尽量做到每天多收集几次种蛋,收集后马上进行消毒处理。种蛋人孵后,可在入孵器内进行第二次熏蒸消毒。种蛋移盘后在出雏器内进行第三次熏蒸消毒。 2 种蛋消毒方法 在生产中经常使用的是一些操作简单而且在种蛋产下后可迅速采取的方法。 甲醛熏蒸 用福尔马林和高锰酸钾按一定比例混合后产生的气体,可迅速有效地杀死病原体。第一次种蛋消毒通常使用的浓度为每立方米空间42mL福尔马林加21g高锰酸钾,熏蒸20分钟,可杀死95%~98.5%的病原体。第二次在入孵器内消毒,其浓度为每立方米28mL福尔马林加14g高锰酸钾。出雏器内熏蒸消毒时浓度再减半,用14mL福尔马林加7g高锰酸钾。甲醛消毒要注意安全,防止药液溅到人身上和眼睛里,消毒人员应防毒面具,防止甲醛气体吸人体内。 二氧化氯喷雾 种蛋收集后放在蛋盘中用二氧化氯喷雾效果很好,但种蛋必须晾干后才能保存。 臭氧熏蒸 把种蛋放在密闭空间内,当臭氧浓度达到O.01%时具有良好的杀菌力,该方法的缺点是速度慢,时间长。 过氧乙酸熏蒸 每立方米用160%的过氧乙酸50mL,高锰酸钾5g,熏蒸15分钟,可快速、有效杀死大部分病原体。需要注意的是,过氧乙酸腐蚀性较强,而且高温易引起爆炸。 种蛋消毒完后应马上放到蛋库中保存,防止再次受到污染。 四 种蛋的保存 1 种蛋保存的温度 对肉种鸡而言,种蛋孵化的适宜温度为37.5℃~37.8℃,但是当温度超过23.9℃,胚胎就开始发育,种蛋产出前就已经是发育了的多细胞胚胎,产出体外后会暂时停止发育,如果环境温度忽高忽低,胚胎数次发育又数次停止,胚胎就会死亡或活力减弱。种蛋产下后应使其温度降至低于胚胎发育的阈值温度,一直保存到种蛋入孵前为止。 如果种蛋贮存期为一周,要求种蛋库的温度15℃~18℃;一周以上时,则蛋库温度应在12℃~15℃。种蛋保存期间应保持温度的相对叵定,最忌温度忽高忽低。 2 种蛋保存的湿度 种蛋保存期间蛋内水分通过气孔不断蒸发,蒸发的速度与周围环境湿度有关,环境湿度越高蛋内水分蒸发越慢,但湿度过大,会引起盛放种蛋的蛋盘和纸箱吸水变软,严重者导致发霉。种蛋库的相对湿度一般要求75%~80%,可大大减慢蛋内水分的蒸发速度。 3 种蛋贮存时间实验表明,在15℃~18℃的贮存条件下,种蛋贮存5天之内对孵化率和雏鸡质量无明显影响,但是超过7天孵化率会明显下降,超过2周的种蛋孵化价值就不大了。如果要保存2周以上的时间,需要进一步降低种蛋贮存的温度,而孵化率也会明显降低,见表2。 即使种蛋贮存条件很好,经过贮存的种蛋受精率和孵化率也会随着贮存时间的延长而降低。随着种蛋保存时间的延长,孵化时间延长,种蛋每多保存一天,孵化时间延长0.5~1h,而且雏鸡质量也会降低。 如果种蛋需要保存较长时间,可将种蛋装在密封的塑料袋内,充满氮气后保存,这样可以减少袋内氧气含量,减缓蛋内物质和微生物的代谢,防止蛋内水分蒸发。研究表明,用这种方法保存21天的种蛋,孵化率仍能达到75%~80%。 4 种蛋保存期间的其他注意事项 种蛋放置的位置 一般要求种蛋贮存期间大头向上,小头向下,这样有利于种蛋存放和孵化出雏。 转蛋 如果种蛋保存时间不超过1周,在储存期间不用转蛋。若保存2周时间,在储存期间需要每天将种蛋翻转90度,以防止系带松弛、蛋黄贴壳。 种蛋上的水汽凝结 当种蛋由冷库向温度高的地方转运时,水蒸气会凝集到蛋壳上,形成水滴,俗称“冒汗”。种蛋“冒汗”不仅不利于操作,而且容易受细菌污染。注意更不能用甲醛熏蒸有水汽的种蛋。

4.种蛋保存位置

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种蛋的保存

保存期间翻蛋的目的,是防止胚胎与壳膜粘连,以免胚胎早期死亡。在种蛋保存7天以内不必翻蛋。超过7天,每天翻蛋1~2次。 

有空调的种蛋贮存库,种蛋保存2周以内,种蛋孵化率下降幅度小;2周以上,孵化率下降明显;3周以上,孵化率急剧下降。 一般种蛋保存以5~7天为宜,不要超过2周。如果没有适宜的保存条件,应尽量缩短保存时间。温度在25℃以上时,种蛋保存最多不超过5天;温度超过30℃时,种蛋应在3天内人孵。 

消毒种蛋能提高孵化率和减小出壳后雏鸡染病率和死亡率。所以每天当收集到一定数量的种蛋后都要对其进行消毒,在入孵之前也须再次消毒。方法有以下几种。 

①用新洁尔灭消毒,用法用量按说明使用。 

不管使用何种消毒方式,消毒药品必须是高效低毒的,水温须达到40℃,喷雾的水温达到45℃,熏蒸消毒的环境温度达到20~25℃,湿度达到700/0~800/0,湿度达不到时可在福尔马林中加入20%水。

养殖黑凤鸡的开端在种鸡,而种蛋作为种鸡后续生产流程的开端,种蛋的质量决定孵化率和雏鸡的成活率,所以种蛋的保存和消毒对后期的养殖利润起到重要作用。蛋产出后尽管贮存时间较短,但也不可能立即入孵。因此,种蛋在入孵前要经过一定时间的贮存。即使种蛋来源于优秀的种群;经过严格的挑选,品质优良的种蛋,如果保存条件较差,保存方法不当,对孵化效果均有不良的影响。尤其是在冬、夏两季更为突出。因此,应给种蛋创造一个适宜的保存条件和方法。

黑凤鸡胚胎发育的临界温度为23.9℃,保存种蛋的适宜温度应为10~15℃,若保存时间在1周以内,以15~16℃为宜;保存2 周以内,则把温度调到12~13℃;3周以内以10 ~11℃为佳。 

种蛋保存期间蛋内水分通过气孔不断蒸发,其速度与贮蛋库的湿度成反比。为使蛋内水分尽量减少蒸发,必须提高贮蛋的湿度,一般相对湿度保持在70% ~75%,这样既能明显降低蛋内水分蒸发,又可防止细菌滋生。另外,在地下水位高的地方,要防止相对湿度过大,造成霉蛋。种蛋保存3周时间,湿度可以提高到85%左右。 

当然,种蛋如需校长时间的保存,可将种蛋装在密封的塑料袋内,填充N2,密封后放在蛋箱内,这样可阻止蛋内物质和微生物的代谢,防止蛋内水分的过分蒸发。如果保存期超过3~4周,仍可获得70~80%的孵化率。种蛋长期保存时,每天翻蛋一次,也可延缓孵化率的急剧下降。种蛋的消毒方法也非常简单,但同时也非常必要,对于我们养殖户来讲,引种种蛋必须要做好保存与消毒工作。

一般认为种蛋保存应大头向上,可防止系带松弛,蛋黄贴壳。 据报道,种蛋小头向上能提高种蛋孵化率。因此,在种蛋贮存超过1周,采用种蛋小头向上不翻蛋的存放方法,可以节省劳力。 

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种蛋的保存要求时间越短越好,出雏率也就越高,一般保存1 个星期对孵化率不会有太大的影响。 

3.种蛋的保存时间

2.种蛋保存的湿度

③每立方米用40%的福尔马林28毫升和高锰酸钾14克反应熏蒸消毒20分钟,此方法一般用于种蛋入库前的消毒。 

5.种蛋保存期翻蛋

应给种蛋创造一个适宜的保存条件和方法,种蛋的选择。1.种蛋保存的温度

②用1/5 000的高锰酸钾水浸泡3~5分钟。 

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