那么黄粉虫的养殖前景及产品加工应用前景如何

我国近年来对黄粉虫等昆虫蛋白质含量高,氨基酸富含全面,生物量大,再生性极强的资源研究方面取得了较大的成果。黄粉虫养殖生产投入少,成本低,见效快,技术简单易学,可家庭养殖,被昆虫专家称为是继“家蚕” 和“蜜蜂”之后的第三大昆虫产业。那么黄粉虫的养殖前景及产品加工应用前景如何呢?光说前景较好可没有用,下面我们就来具体分析一下。

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黄粉虫

最有价值的昆虫养殖养什么,黄粉虫的养殖与应 2019-01-15 10:09 分类:资讯 阅读()

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黄粉虫号称“蛋白质饲料宝库”,黄粉虫的成虫含蛋白质高达60%,这黄粉虫又称“面包虫”。蛋白质含量如此惊人的黄粉虫,养殖效益如何?有养殖的前景吗?经过调查分析,黄粉虫的经济价值高,养殖上也占优势,前景也广阔,具体如下:

养殖业范围特别广,而且不同的养殖有着不同的养殖效益,特别是昆虫养殖也是一种有前景的项目上,那么,最有价值的昆虫养殖养什么,下面一起来了解一下黄粉虫的养殖与应用前景。

1.养殖前景

一、黄粉虫的经济价值

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(1)符合国家产业政策:“黄粉虫工厂化生产技术的示范推广应用”是国家农业部农牧渔业丰收计划专项资助项目之一,符合国家大力扶植的产业政策。黄粉虫规模生产及产业化项目;属新型高技术和秸秆综合利用环保产品,属于国家制定的高技术声监发展计划和产业政策,被列为重点支持开发、技术改造、基本建设和生产的产业、产品,是开辟利用和转化以农怍物秸秆为主的农业睿机废弃物资源的一种新途径。

1、食用价值

一、黄粉虫的养殖与应用前景

(2)开辟了利用和转化以农作物秸秆为主的农业有机废弃物资源的新途径:我国是农业大国,每年生产各种农作物秸秆、秧蔓5亿~6亿吨,用作大牲畜饲养消耗不足20%,用作烧柴的不足10%,其余均被当场焚烧或长期堆积自然腐烂,既造成资源浪费,又阻碍交通,阻挡河道,污染环境。利用和转化这些有机废弃物,并使之产生一定的经济效益,是各级政府的工作重点之一,也是广大农民的热切盼望。黄粉虫是可将秸秆等工农业有机废弃物(腐屑)充分转化为人类可利用的物质,解决了大量秸秆等腐屑资源浪费与污染环境的问题,建立起新的不同于传统生物食物链的腐屑生态系统,开辟了人类获取蛋白质的一个全新途径。 

黄粉虫含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素,还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质、高蛋白食用添加剂,游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分,且与人体的正常比例一致,很容易被人体吸收和利用。黄粉虫鲜虫体或脱脂蛋白为原料开发的食品、饮料、调味品……绿色营养,蛋白含量高、营养丰富、口感好、风味独特。 黄粉虫的营养价值十分高,其幼虫、蛹和成虫的蛋白质含量分别为51%、57%和61%,脂肪含量30%,并含有磷、铁 、钾、钙、钠等多种矿物质以及动物生长所需的16种氨基酸。是畜、禽、鱼、蝎、鳖、蛇等动物的上等食料,营养价值约为鱼粉的两倍。饲养效果表明,黄粉虫可直接作为肉食性动物高蛋白鲜活饲料。用于饲养蛙、鳖、蝎子、蜈蚣、蚂蚁、优质鱼、观鸟、药用兽、珍贵皮毛动物和稀有畜禽等。 可使动物生长速度加快、繁殖量增大、抗病力增强、存活率提高。据报道,用3%-6%的鲜黄粉虫代替等量鱼粉饲喂肉鸡,增重速度提高13%,饲料报酬提高23%。用黄粉虫喂养猪,皮毛光滑,肤色红润,长膘快,饲养周期可缩短1个月。用黄粉虫喂饲中国林蛙。二年出售,商品性好效益高。是中国林蛙人工养殖的主体饲料。 另外,黄粉虫也是是钓鱼、喂观赏鸟的好饵料,各地的渔具店、花鸟市场都非常紧缺。

黄粉虫。昆虫分类学上隶属于鞘翅目、拟步行甲科、粉甲属。具有生长快、繁殖系数高等特点。其主要食物为麦麸、农作物秸秆糠粉及废弃蔬菜等。又名面包虫(因国外作为面包的添加剂而得名)其蛋白质含量高居各类活体动物之首。黄粉虫作为自然界中的一个物种。中国已知有 33万种;世界各国已开始加强昆虫资源的开发利用。"昆虫菜 "非常普遍。英国、西德一些昆虫食品开发商已开发生产了十几种 "昆虫饮料 "目前我国也在进行黄粉虫的开发研究。 目前全世界已知昆虫种类 180余万种。并取得了许多成果。墨西哥、法国、澳大利亚、新西兰等地餐桌上。

(3)大面积推广,可形成新型产业,增加就业门路:黄粉虫适应性强,养殖技术容易掌握,工厂化养殖和分散饲养均可,适于分散饲养。集中加工。特别适于采取公司十基地十农户的模式经营。以户养为例,每生产5吨成虫可增加3个就业岗位,形成产业后可有效缓解农村和城镇就业压力。本项目不但具有显著的经济效益,还具有显著的社会效益。 

2、药用价值

黄粉虫规模化生产项目。利用和转化以农作物秸秆为主的有机废弃物资源。减少能源浪费。开发新兴的昆虫产业,其基本内容是为农村剩余劳动力、城市下岗职工创造就业机会。变废为宝。净化生态环境。生产动物性高蛋白饲料,促进黄粉虫新品种的深度加工、综合利用。该项目目前在完成新品种选育、试验室繁育、工业化规模生产的基础上,正在向产业化深度加工方向推进。

(4)黄粉虫饲料不消耗粮食,并可将大畜禽不能转化的饲料转化为优质蛋白饲料。人们以饲养黄粉虫这种小家畜为跳板,进而可以饲养各种畜禽稀多种经济动物。通过黄粉虫这个中间环节,解决了长期不解决的“人畜分粮” 的问题。将传统的单暖单琛或农业生产模猛起转化为多项多环式农业生产模式,使农业生产自身形成产业链条,为农业产业化开辟了一条新路子。 

黄粉虫浑身是宝,成虫的骨骼、鞘翅、幼虫的表皮、蛹壳均可入药,含有人体必须的多种元素,具有显著的抗癌和缓解放疗化疗作用,对提高人体免疫力、抗疲劳、延缓衰老、降低血脂、消除面部皱纹效果明显,还能促进胆固醇代谢等功能。可从其体内提取多种有效元素、制成各种保健品。

为尽快实现黄粉虫项目的产业化推进。实行项目运作的规范化、制度化。同时与其他部门有一个协调的统一规则。使加盟商能得到更好、更细致更周到服务,为相关人员在业务开展过程中有一个方便快捷的规范的操作方法。并以此为准则。提高项目的运作效率。公司特别编制了这份资料。

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另外黄粉虫还可从黄粉虫体内提取美容产品物质、生产优质的食用油、保健品添加剂、化妆品添加剂和变压器用油等,在国际市场上黄粉虫一直供不应求。

二、黄粉虫的用途及广阔的市场空间分析

2.黄粉虫产品加工应用前景

二、黄粉虫的养殖优势

据有关专家研究表明。还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质。且与人体的正常比例一致。有着十分巨大的发展空间。以黄粉虫鲜虫体或脱脂蛋白为原料开发的食品、饮料、调味品不断涌现,昆虫蛹不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素。游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分。很容易被吸收和利用。昆虫食品将是21世纪人类的全营养食品。如菜肴,面包、饼干、黄粉虫蛹罐头、黄粉虫复合补充剂等等。有关专家预测,昆虫蛹食品规模化生产,继蔬菜、禽蛋等之后的一项新兴产业,开创了一个新的能源领城,国菜篮子工程的新兴项目。虫蛹以其纯天然、无污染、清香可口、营养价值高和独特滋补作用,倍受消费者的青睐。北京、上海、广州、长沙、南宁等地的一些高档酒店已有销售。各地的昆虫虫蛹价不断攀升,北京的新世纪饭店,油炸昆虫蛹卖到138元一盘,上海的铜川路水产市场每公斤面包虫蛹卖到78元,且常常无货可供,奇货可居。

黄粉虫适应性强,不善飞翔,食性杂,以麦麸、玉米面、农作物秸秆、青菜、秧蔓等为食,每5~7天投喂一次。生产周期50~65天,具有经济效益高,饲料来源广,饲养设施简单,易管理,工厂化养殖和分散饲养均可的特点。 

1、业余创利

据专家测试分析脂肪含量 28.20%鲜虫蛋白质含量高达 61%以上。及动物生长所必需的18种氨基酸。其各种营养成份居各类食品之首。据饲养测定。20公斤混合饲料和 100公斤青饲料的营养价值,此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。每 100克干品含氨基酸高达 947.91微克。1公斤黄粉虫的营养价值相当于 25公斤麦麸。被誉为 蛋白质饲料宝库 据有关单位试验证明:养殖蜘蛛、蜈蚣、蝎子、蛇以及家禽家畜的最佳饲料。经实践证明用黄粉虫作饲料能够加快它生长发育、提高繁殖率,以及抗病能力。用黄粉虫养幼禽,其成活率 95%以上,还可以做活体饲料直接投喂饲养各种水产高档鱼类、蝎子、林蛙、甲鱼、壁虎、鸟类,喂产蛋禽类等可使产蛋率提高一半,喂蜘蛛、全蝎等动物,其繁殖率大大提高。由于黄粉虫体内含有较高的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类等营养物质,多汗软体、生活力强,极易饲养,故被各地动物园以及养殖场选作上好饲料。用黄粉虫喂饲中国林蛙,二年出售,商品性好效益高,中国林蛙人工养殖的主体饲料,黑龙江、吉林、辽宁三省养蛙户对此极为关注。

随着我国经济的迅猛发展,人民生活水平的不断提高, 对动物蛋白质的需求量也越来越大,但由于蛋白质饲料资源相当缺乏影响了畜牧业的发展。黄粉虫不仅可作为活体饲养蛤蚧、龟类、观赏鱼类、鸟类、林蛙等一些经济价值较高的特种经济物种,也可作为一般畜禽的饲料舔加剂。 用黄粉虫饲养的动物营养价值高出其他动物3~4倍,且生长快。 

养殖黄粉虫劳动强度小,操作简便,易于管理,饲养不占用白天工作时间,利用晚间喂食即可。在城乡居民住房、阳台、墙角或简易温棚均可养殖;

俗话说。怎可放弃享受任何一种美食呢?民以食为天。作为会吃懂吃的中国人。司空见惯的昆虫。成为令我回味无穷的美味佳肴。不断创新的美食中我发现。还可以增强体质、美容焕发青春活力。平日在看来平凡无奇。今天居然能堂而皇之地被端上餐桌。人们目前的餐桌不仅是简单解决温饱之用。

黄粉虫深加工产品应用领域广阔,是替代鱼粉的优质蛋白饲料,其营养成分与进口优质鱼粉相媲美,而生产成本远远低于鱼粉;黄粉虫油是优质的食用油、保健品添加用油、化妆品添加剂和变压器用油。 

2、饲料广泛

黄粉虫虫体营养价值高。蛹含粗蛋白 57%。牛奶的11倍。维生素 B1牛奶的15倍,幼虫含粗蛋白 56.58%脂肪 28.20%。成虫含粗蛋白 64%(据《中药科技报》报道)其中蛋白质总量是肉类的7.8倍;游离氨基酸含量约为哺乳动物的50-100倍。超出 FA A/WHO提出的参考值 40%脂溶性维生素 ADEK水溶性维生素 B族的含量极为丰富。维生素 B2牛奶的1800倍,维生素 B6牛奶的52倍。另外,具有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等;微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等,营养素的含量均比牛奶和肉类丰富得多。富含人体所需 8种氨基酸,蛋白质,磷、铁、钠、钙等常量元素及多种微量元素的含量均比牛奶和肉类多,其营养丰富,还有提高人体免疫力,抗疲劳,延缓衰老,降低血脂,增强体质,抗癌等功效。效果均优先于现有的市场产品。研制开发昆虫几丁质冲剂为最新的抗癌药。营养高;国外著名生物制品企业都用黄粉虫来制作营养保健品。用黄粉虫提取 SOD作为抗衰老、防皱、美白等化妆品。如日本最近研制的抗癌药 救多善 就是从黄粉虫几丁质中提取的用黄粉虫粉做的食品味道鲜。

黄粉虫不仅蛋白质含量丰富,所含氨基酸种类齐全,组成合理。黄粉虫独特的多种营养,具有易于消化和吸收,可提高人体免疫力,抗疲劳、降低血脂、抗癌,促进新陈代谢等功效。以黄粉虫鲜虫体或脱脂蛋白为原料开发的食品、饮料、调味品不断潇现,如黄粉虫复合氨基酸营养液、蛋白氨基酸营养保健补充剂、高蛋白氨基酸营养素调味料、高蛋白氨基酸营养素食品补充剂等。 

黄粉虫以麦麸、米糠、玉米皮、豆粕、农作物秸秆、青菜、秧蔓、酒糟等为食,在农村遍地可寻,每3-5天仅需投喂一次,饲养用具可用木盒、木架等;

目前。有很多人拥到餐馆吃 虫餐 坚信。还可以美容养颜。平时她害怕的虫子一旦摆在餐馆的盘子里。把这些蠕动的虫子与美味、保健、美容相连,京城和各大城市刮起饮食新风。这样的食品增加营养的同时。似乎就罩上了一层神秘的光芒。但也许还会有人认为。一件相当匪夷所思的事情。那么,吃虫餐 底有什么好处?说它能美容,底有没有道理呢?据中国营养学会预防医学科学院的专家王光亚教授告诉记者,虫蛹中的蛋白质相当丰富,因为其蜕化为成年的昆虫必须有足够的蛋白质,所以蛹菜,均含有丰富的蛋白质。中国科学院动物所与中国营养食品学科最具权威高校之一的江南大学食品学院,从自然界一种细菌无法侵入体内的昆虫体内精练出一种活性营养蛋白,并成功地研制出以其为原料的纯天然无毒无害的第四代保健品 ― ― 昆虫活性蛋白。其中富含几丁质、抗菌肽,对脂肪肝等 富贵病 文明病 有抑制作用。能强化肝脏功能,祛除肝脏内毒素和多余脂肪,活化肝细胞和肝组织。因为肝提供的蛋白质代谢紊乱,会引起血浆蛋白下降。昆虫蛋白能补充肝脏需要的活性蛋白,调节蛋白质能补充肝脏需要的活性蛋白,调节蛋白质代谢。此外,昆虫活性蛋白还能排除多余有害胆固醇,降血糖、血压,改善微循环,净化血液,使多种并发症恢复和预防发生。昆虫活性蛋白是第四代保健品,风靡世界的高科技天然营养品。中山大学昆虫学研究所的一位教授也指出,昆虫的营养确实十分丰富,昆虫含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、甲壳素维生素、微量元素、生物活性物质等营养素,尤为可贵的有许多营养素是昆虫所特有的昆虫的蛋白质含量不但超过禽畜肉很多倍,而脂肪含量却比禽畜低许多,食用后不会引起胆固醇含量的升高。此外,昆虫具有很好的保健作用,有些甚至还可以治病。很多女士食客就是因为这些虫蛹中含有丰富的蛋白质,才慕名而食,将其当作既保健、又美容的佳品。如果你爱好美食,喜欢猎奇,那么一顿虫餐可以满足你好奇心。

昆虫蛹菜以虫蛹为主要原料作为菜肴,是一种营养丰富、洁净无污染的绿色无害食品,含高蛋白,低脂肪,还含有人体不可缺少的多种维生素,在合理膳食、均衡营养的原则下,绿色昆虫蛹菜现成为一种时尚,备受人们青睐, 是优良的蛋白食品。黄粉虫口感好.,风味独特,可以烧烤、 煎炸,加成工具有果仁风味的蛋白饮品、精制蛋白粉、酒饮品等多种形式的食品。全国各地的水产市场也已经有了专门的昆虫蛹菜消费市场。有关专家预测,昆虫蛹做食品规模化的生产,是继蔬菜、禽蛋等之后的一项新兴产业。 

3、黄粉虫生存条件很低,适应性较强

经化验分析。亦可作为粗饲料喂养畜禽如猪、牛、鸡、鸭、鱼等。施用以虫类为主要原料的高效生物有机肥不仅能增强地力。还能降低农业生产成本。改善农业生态环境,黄粉虫粪含氮 3.37%磷 1.04%并含锌、硼、锰、铁、镁、钙、铜七种微量元素。黄粉虫粪既是良好的有机肥料。增加农作物产量、提高农产品品质。改善土壤结构。促进种植业的可持续发展。目前市场上真正的高效生物有机肥产品供应量不大,而且存在不稳定的问题,不能满足高效农业生产的需求。因此,本项目以虫粪为主要原料生产的高效生物有机肥,具有良好的市场前景。

据有关专家研究表明,昆虫蛹不仅含有大量对人体有特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素,还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸、维生素、 矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分,且与人体的正常比例一致,很容易被吸收和利用,昆虫食品将是21世纪人类的全营养食品,有着十分巨大的发展空间。 

其特点惧热不惧冷、对温、湿度要求不高。只要夏季注意降温、排湿、冬季注意保温、通风,一年四季都可饲养。

那么黄粉虫的养殖前景及产品加工应用前景如何呢,特别是昆虫养殖也是一种有前景的项目上。通过测定。全氮含量为 3.37%。全氮含量为 1.41%。其营养成分含量与棉籽饼相当。黄粉虫老熟幼虫排泄物中粗蛋白含量为 24%。全 P:O含量为 1.04%。脂肪含量为 7.65%。 排泄物中锌、硼、锰、铁、镁、钙和铜的含量分别为 322ppm、14.6ppm、109ppm、460ppm、0.31%。

黄粉虫虫蜕是生产甲壳素的优质原料,其钙质含量远远低于虾、蟹壳,加工难度大大降低。而甲壳素在机能食品、医药用品、保健品和环保材料、纺织、降解膜生产等领域有着广阔的应用前景。 

4、黄粉虫饲养设备简单

通过以上关于最有价值的昆虫养殖养什么的介绍,我们现在知道了黄粉虫的养殖与应用前景,这是一种可以考虑的养殖项目,也是一种有着广阔前景的养殖行业,只是需要我们注意养殖的方法。

黄粉虫粪又是良好的有机肥料,亦可作为粗饲料喂养畜禽。黄粉虫粪便极为干燥,几乎不含水分,没有任何异味,是世界上唯一的像细沙一样的粪便,所以又称为沙粪(也叫粪沙),极便于运输毛经化验分析含氮25%,磷1. 04%,钾1.4%,并含锌、硼、锰、镁、铜七种微量元素,可直接作为肥料施用。施用后不仅能增肥地力,增加农作物产量,提高农产品品质,还能降低农业生产成本, 改善土壤结构,改善农业生态环境,促进种植业的可持续发展。目前市场上真正的高效生物有机肥产品供应量不大, 而且存在不稳定的问题,不能满足高效农业生产的需求, 因此,以虫粪为主要原料生产的高效生物有机肥,具有良好的市场前景。 

只要是容器就行,有盆、缸、箱、盒等,如木箱、纸盒、水缸、脸盆等均可;再加上一些筛子,有12、30、60目等筛子,12目大孔筛子,用于筛虫卵。30目中孔筛子用来筛大虫粪,60目小孔筛子用来筛小虫粪。

我国是饲养大国,也是饲料消耗和生产大国,饲料添加剂需求量巨大。据饲料协会提供的资料表明,蛋白饲料添加剂全国每年需求量为2000万吨,目前仅能满足需求量的40%,可见黄粉虫养殖项目市场前景较好。另外随着人民生活水平的不断提高,人们的消费观念已经发生了根本的转变,从吃味、吃鲜、吃野味、吃自然,已发展到吃奇、吃特吃营养了。黄粉虫不仅蛋白质含量丰富,所含氨基酸种类齐全,组成合理。以黄粉虫鲜虫体或脱脂蛋白为原料开发的食品、饮料、调味品不断潇现,如黄粉虫复合氨基酸营养液、蛋白氨基酸营养保健补充剂、高蛋白氨基酸营养素调味料、高蛋白氨基酸营养素食品补充剂等。由此可见,黄粉虫的养殖前景及产品加工应用前景都是非常广阔的。

5、易养殖无疫病

黄粉虫不传播疫病,养殖不需要防疫,喂养技术含量低,养殖户不受文化高低限制,人人都能饲养成功;

6、生长快繁殖多

黄粉虫2-3个月为一个生长周期,每只母虫可产卵2000多粒,繁殖快而惊人,对温度、湿度等环境条件要求不严,在15℃-32℃均可正常生长。

7、政策鼓励

黄粉虫养殖项目列入全国农牧渔业丰收计划和星火计划项目,国家有着很大的优惠鼓励扶持政策;

三、黄粉虫的市场前景

我国是家禽家畜养殖第一大国,也是饲料消耗和生产大国,饲料添加剂需求量巨大。而黄粉虫由于易饲养,投资少,见效快,已被农业部列为全国农、牧、渔、业丰收计划。一公斤黄粉虫的营养价值相当于25公斤麦麸,20公斤混合饲料和100公斤青饲料的营养价值,被誉为“蛋白质饲料宝库”。而蛋白质饲料添加剂全球每年需求量达80000万吨,现时只能满足市场需求的50%。仍存在极大的缺口。由此,可见黄粉虫前景广阔。

黄粉虫深加工产品应用领域广阔。黄粉虫是替代鱼粉的优质蛋白饲料,其营养成分与进口优质鱼粉相媲美,而生产成本远远低于鱼粉; 黄粉虫是优质的食用油、保健品添加用油、化妆品添加剂和变压器用 油,以黄粉虫鲜虫体或脱脂蛋白为原料开发的食品、饮料、调味品不断涌现,如黄粉虫复合补充剂等等。一些大型企业看好虫蛋白食品,积极参与开发。自山东农业大学全面开发利用黄粉虫资源的科研成果问世以快生产黄粉虫蛹罐头样品,以便调查市场和订货,黄粉虫虫蜕是生产甲壳素的优质原料,其钙质含量远远低于虾、蟹壳、加工难度大大降低。而甲壳素在机能食品、医药用品、保健品和环保材料、纺织、降解膜生产等领域有着广阔的应用前景,黄粉虫粪又是良好的有机肥料,亦可作为粗饲料喂养畜禽。

有关专家预测,昆虫蛹作食品规模化的生产,是继蔬菜、禽蛋等之后的一项新兴产业,它开创了一个新能源领城,是我国菜蓝子工程的新兴项目,将是我国城乡人民发家致富的有效途径。虫蛹以其纯天然、无污染、清香可口、营养价值高和独特滋补作用,倍受消费者的亲睐。一些大型超市已批量销售。

虫蛹最大的特点就是鲜香。”炸知了”、”野蜂仁”、”油炸蚂蚱”、”蝎子爬雪山”、”涮蝎子”各有各的味道。以蚕蛹为美食的风俗也渐渐深入人心。一种可以用来人工养殖的面包虫,近来特别走俏,在山东泰安的大小酒店都可以随处吃到。也许是受了山东人的影响吧,全国的吃虫、吃蛹风从山东的青岛、济南传播开来,各地的昆虫虫蛹价不断攀升,在北京的新世纪饭店油炸昆虫蛹”卖到了138元,在北京的大钟市、八里桥、新发地等农副产品市场,面包虫蛹的价格48-60元,在上海的铜川路水产市场每公斤面包虫蛹卖到了78元,且常常无货可供。

随着人民生活水平的不断提高,人们的消费观念已经发生了根本的转变,从吃味、吃鲜、吃野味、吃自然,已发展到吃奇、吃特吃营养了。据有关专家研究表明,昆虫蛹不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素,还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养殖成分,且与人体的正常比例一致,很容易被吸收和利用,昆虫食品将是21世纪人类的全营养食品,有着十分巨大的发展空间。

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